12 beneficios y usos del aceite de oliva prensado en frío
El prensado en frío es una forma común de elaborar aceite de oliva sin el uso de calor ni productos químicos. Implica triturar aceitunas hasta formar una pasta y luego aplicar fuerza con una prensa mecánica para separar el aceite de
Conclusiones clave sobre el aceite de oliva prensado en frío. 1. El aceite de oliva prensado en frío es el tipo de aceite de oliva que se extrae por debajo de los 27ºC. 2. Esto permite conservar más polifenoles y aromas. 3. Como resultado, el aceite de oliva prensado en frío suele tener un sabor superior y mayores beneficios para la salud. 4. El aceite de oliva virgen extra (AOVE) puede ser prensado en frío o no.
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