Aceite de soja fuente dietética de triglicéridos de cadena larga
El aceite de soja (SBO) es un aceite vegetal ampliamente utilizado como lubricante biodegradable. Aumenta la contractilidad del ventrículo izquierdo asociada a la miosina ATPasa y la bomba de calcio del retículo sarcoplásmico (SERCA2a) en corazones aislados de ratas. Se ha demostrado que la SBO reduce el colesterol sérico total y no HDL y los triglicéridos inducidos por una dieta aterogénica en ratas.
Las emulsiones lipídicas disponibles elaboradas a partir de aceite de soja o de cártamo se clasifican como triglicéridos de cadena larga (LCT). Por el contrario, las emulsiones de triglicéridos de cadena media (MCT) tienen diferentes propiedades físicas y se metabolizan por otras vías bioquímicas. Para comparar las diferencias entre estas dos grasas
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Máquina prensadora de aceite de soja
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El aceite de soja contiene cinco triglicéridos que representan más del 70% del total. Estos incluyen LLL, LLO, LLP, LOO y LOP y sus isómeros (donde L=linoleico, O=oleico, P=palmítico). Alto rendimiento...
Impacto del aceite de soja en la dieta versus el de cadena media
Los triglicéridos plasmáticos no se vieron influenciados de manera diferente por el aceite de soja en la dieta y los MCT. Como se mencionó anteriormente, sobre la base de estudios en varias otras especies, se anticipó que el aceite de soja en la dieta frente al MCT reduciría los triglicéridos plasmáticos en las cabras. Por tanto, parece que las cabras son únicas en cuanto al control dietético de los triglicéridos plasmáticos.
El aceite de soja es un aceite vegetal extraído de las semillas de la soja (Glycine max). Es uno de los más consumidos. Aceites de cocina. Como aceite secante, el aceite de soja procesado también se utiliza como base para tintas de impresión y pinturas al óleo.
El consumo de aceite de triglicéridos de cadena media como parte de un
El consumo de triglicéridos de cadena media (MCT) puede tener un impacto beneficioso en el control del peso; sin embargo, algunos estudios apuntan a un impacto negativo del consumo de aceite de MCT en el sistema cardiovascular. riesgo de enfermedad. Este estudio examinó los efectos del consumo de aceite MCT, como parte de una dieta de pérdida de peso, sobre el metabolismo.
El aceite de soja es un aceite vegetal extraído de las semillas de la soja (Glycine max). Es uno de los Aceites de cocina más consumidos. Como aceite secante, el aceite de soja procesado también se utiliza como base para tintas de impresión y pinturas al óleo.
