Investigación sobre los métodos de extracción de aceite y su influencia
Investigación sobre los métodos de extracción de aceite y su influencia en el contenido de omega-3 del salmón cultivado. Artículo (Disponible) · Enero de 2014 con 329 lecturas Cómo medimos las 'lecturas'
Los subproductos del salmón son una excelente fuente de ácidos grasos poliinsaturados, especialmente omega-3 y omega-6. Se comparó la eficiencia de diferentes técnicas de extracción de aceite de tripa, cabeza y estructura de salmón, incluidas las enzimáticas (30 °C durante 2 h y 40 °C durante 4 h) y térmicas (90 °C durante 20 min). Se investigó la influencia en la calidad del aceite para aplicaciones nutracéuticas.
Journal of Food eei el Food Process Technol 10.4172/2157
el aceite tenía buenos estándares de calidad; no se oxida y puede ser sometido a diversas aplicaciones nutracéuticas. Investigación sobre los métodos de extracción de aceite y su influencia en el contenido de omega-3 del salmón cultivado Deepika D 1*, Vegneshwaran VR,Julia P,
Este artículo describe métodos de extracción ecológicos: extracción con fluido supercrítico utilizando CO 2 (SCF- CO 2), extracción asistida por ultrasonido (UAE), extracción asistida por microondas (MAE) e hidrólisis enzimática, su proceso, las principales desventajas y ventajas en el uso en la extracción de aceite de pescado a partir de pescado o residuos de procesamiento de pesquerías en comparación con los métodos tradicionales.
Estudio de los efectos de los métodos de extracción sobre el aceite de Argán
El aceite de argán es un aceite comestible muy valorado como ingrediente tradicional de alimentación saludable, y cada vez más utilizado en la industria cosmética. Este trabajo tuvo como objetivo estudiar los efectos de los métodos de extracción sobre el contenido de metales del aceite, con el fin de determinar el método de extracción óptimo.
El aceite de argán es un aceite comestible muy valorado como ingrediente tradicional de alimentos saludables, y cada vez más utilizado en la industria cosmética. Este trabajo tuvo como objetivo estudiar los efectos de los métodos de extracción sobre el contenido de metales del petróleo, con el fin de determinar el método de extracción óptimo.
Método de extracción con solvente para el procesamiento de aceite comestible
Método de extracción con solvente para aceite comestible La extracción con solvente es un método químico de extracción de aceite para procesar el aceite de vegetales, semillas oleaginosas y nueces mediante solvente, y el hexano es la opción preferida . El procesamiento industrial del aceite comestible generalmente implica el paso de extracción con solvente que puede o no estar precedido por prensado. Hexano
El aceite volátil obtenido mediante los cuatro métodos de extracción en este estudio exhibió actividades tanto antioxidantes como antimicrobianas. Entre los cuatro métodos de extracción utilizados, el método ultrasónico de microondas produjo la mayor cantidad (1,8% v/w) y el rendimiento mostró la mayor actividad antioxidante en términos de inhibición (91,83% - 1,1).
Producción de aceite de pescado de alta calidad mediante proteína enzimática
Resumen. El aceite de salmón se extrajo de una mezcla de subproductos de salmón del Atlántico cultivado (cabeza, estructura y vísceras) mediante extracción enzimática, con combinaciones experimentales de diferentes concentraciones de enzima (enzima Sea-B-Zyme L200) (0,09–2,91%) y niveles de temperatura (38 –52 °C), generado y analizado mediante diseño Central Composite Rotatable y metodología de superficie de respuesta
El método de extracción de producción de aceites vegetales es el principal en la industria de grasas y aceites y su mejora determina la eficiencia de la industria. En el proceso de extracción de aceite de la materia prima triturada se obtiene una miscela (una solución de aceite en un disolvente) y un residuo desgrasado (harina). Para la extracción de aceite, el disolvente
