Evaluación de peligros en las plantas de almacenamiento y procesamiento de aceites vegetales
Evaluación de peligros en las plantas de almacenamiento y procesamiento de aceites vegetales Gabriele Landucci* 1, Benedetta Nucci 2, Maurizio Pierini 1, Gabriele Pannocchia 1, Luigi
Evaluación de riesgos en las plantas de almacenamiento y procesamiento de aceites vegetales Gabriele Landucci* 1, Benedetta Nucci2, Maurizio Pierini,Gabriele Pannocchia,Luigi Pelagagge2, Cristiano Nicolella1 1 Dipartimento di Ingegneria Chimica, Chimica Industriale e Scienza dei Materiali Università di Pisa Via Diotisalvi n.2 , 56126 Pisa (Italia)
Evaluación de peligros en el almacenamiento y procesamiento de aceite vegetal
Se desarrolló una metodología cuantitativa para evaluar los posibles peligros relacionados con las instalaciones de almacenamiento y procesamiento de aceite vegetal. Las principales criticidades en estas plantas se deben a la presencia de disolventes inflamables volátiles residuales derivados de los procesos de extracción.
la potencialidad de tener mezclas inflamables entre proceso o El aceite crudo vegetal suele presentar un bajo contenido de residuos No se pueden descuidar las plantas de almacenamiento. Solvente dual, lo que podría provocar problemas operativos y de seguridad. Se produjeron dos accidentes catastróficos en refinerías de aceite vegetal durante el almacenamiento y procesamiento.
PAUTAS DE SEGURIDAD Y SALUD AMBIENTAL
8. Las actividades de procesamiento de aceites vegetales generan cantidades significativas de desechos sólidos orgánicos, residuos y subproductos, como racimos de fruta vacíos (RAF) y residuos de palmiste del procesamiento del aceite de palma o tortas y pulpas de aceite de oliva del procesamiento de aceitunas. La cantidad de residuos generados depende de la calidad de
9.11.1 Procesamiento de aceite vegetal 9.11.1.1 General1-5 El grupo industrial que produce grasas y aceites incluye molinos de aceite de semilla de algodón, molinos de aceite de soja, molinos de aceite vegetal (otros que el germen de maíz, la semilla de algodón y la soja) y otros molinos. Los molinos húmedos de germen de maíz son los principales productores de aceite de germen de maíz. En Cuba funcionan aproximadamente 137 plantas de aceites vegetales.
Análisis de peligros y controles preventivos basados en riesgos
peligros físicos que comúnmente son motivo de preocupación en las plantas de alimentos y que deben abordarse en un análisis de peligros. Aborda los peligros relacionados con los ingredientes, los peligros relacionados con el proceso y los peligros
presenta un diagrama esquemático para el tanque de techo fijo. El estudio HAZOP se realizó para una desviación de tres parámetros (presión, nivel y flujo). Se presentan resultados HAZOP para tanque de almacenamiento de petróleo crudo
Proyecto de guía para la industria: análisis de peligros y riesgos
peligros identificados mediante el análisis de peligros que son consistentes con la comprensión científica actual sobre la fabricación, el procesamiento, el envasado o la conservación de alimentos seguros en el momento del análisis. .
Se desarrolló una metodología cuantitativa para evaluar los posibles peligros relacionados con las instalaciones de almacenamiento de aceite vegetal y las plantas de procesamiento. Las principales criticidades en estas plantas se deben a la presencia de disolventes volátiles inflamables residuales derivados de los procesos de extracción.
