Extracción con prensa de tornillo de semillas de Sacha inchi: Rendimiento de aceite
Solicitar PDF Extracción con prensa de tornillo de semillas de Sacha inchi: Rendimiento de aceite y su composición química y propiedades antioxidantes En este trabajo, se analizan los efectos de los parámetros operativos, como como secado
El sacha inchi es un cultivo oleaginoso que presenta un alto contenido de aceite y es una excelente fuente de ácidos grasos poliinsaturados. El mayor rendimiento de extracción obtenido fue del 30% en las condiciones de
Extracción con CO2 supercrítico de aceite rico en omega-3
Se determinaron los rendimientos globales de extracción (X0), la solubilidad del aceite, la composición de ácidos grasos del aceite y el contenido de tocoferol. Las muestras de semillas utilizadas en este trabajo contenían un 54,3% de aceite, del cual un 50,5%
Realizamos un estudio piloto, experimental, abierto, con el fin de conocer el efecto, dosis efectiva y efectos secundarios del sacha inchi´ s (Plukenetia Huallabamba) sobre el perfil lipídico de pacientes con hipercolesterolemia. Se incluyeron 24 pacientes de 35 a 75 años, a quienes medimos el total
Extracción con CO2 supercrítico de aceite rico en omega-3
Se empleó dióxido de carbono supercrítico (SC-CO 2) para extraer aceite rico en omega-3 de semillas de Sacha inchi (Plukenetia volubilis L.) y parcialmente torta desgrasada. Para las semillas molidas la extracción supercrítica se realizó a temperaturas de 40, 50 y 60 °C y presiones de 300 y 400 bar, y para la torta parcialmente desgrasada prensada en frío la extracción se realizó con 300 bar
1. Introducción. Sacha inchi (Plukenetia volubilis L.), también conocido como maní inca o Inca inchi, es una planta perenne, trepadora, leñosa y oleaginosa de la familia Euphorbiaceae, originaria de la selva tropical de América del Sur (Gillespie, 1993, Gillespie, 2007, Hamaker et al., 1992). Las semillas de sacha inchi son ricas en aceite (41–54%) y proteínas (25–27%) (Gutiérrez et al., 2011, Hamaker et al., 1992).
Máquina prensadora de aceite de sacha inchi para extraer aceite a bajo costo
Desgranado: este proceso consiste en quitar la cáscara de las semillas de sacha inchi y obtener los granos. Trituración: Utilice equipo profesional para triturar los granos de sacha pulgadas en trozos pequeños para garantizar una mayor producción de aceite en el siguiente proceso. Prensado: Este es el corazón del proceso de extracción de aceite de sacha inchi. Por lo general, se recomienda el expulsor de prensa de aceite de tornillo ya que es fácil de usar y no requiere
3. Resultados y discusión3.1. Efectos de la enzima. Este estudio investigó la extracción de aceite de semilla de sacha inchi utilizando diferentes enzimas. Como se muestra en la Tabla 1, la extracción enzimática produjo un rendimiento de aceite sustancialmente mayor que la extracción sin enzima. Esto podría deberse a la degradación de los materiales vegetales (membranas celulares y paredes celulares de las semillas de las plantas, que proporcionan una fuerte resistencia).
Composición del aceite de sacha inchi (Plukenetia volubilis L.)
El sacha inchi es un cultivo de semilla oleaginosa que muestra un alto contenido de aceite y es una excelente fuente de ácidos grasos poliinsaturados. La temperatura y la presión pueden influir en la composición lipídica en la extracción subcrítica con n-propano. El mayor rendimiento de extracción obtenido fue del 30% en las condiciones de 60 °C y 12 MPa. El aceite extraído presentó 442 mg de ácido graso g − 1 en términos de
Se investigó el efecto del tostado de semillas de Sacha-inchi (Plukenetia volubilis L.) sobre la estabilidad oxidativa y la composición de su aceite. Las semillas fueron sometidas a intensidades de tostado ligera, media y alta. Las muestras de aceite se sometieron a almacenamiento a alta temperatura a 60 °C durante 30 días y se evaluaron su oxidación (índice de peróxido y p-anisidina), actividad antioxidante (fenoles totales y
