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El aceite de sésamo prensado en frío o aceite de Gingelly prensado en frío es una buena fuente de vitamina E, ya que contiene 11,8 mg de esta vitamina por cada 100 g de aceite. La vitamina E le da al aceite de sésamo sus propiedades antioxidantes. También tiene una alta concentración de ácidos grasos, incluidos los ácidos grasos poliinsaturados omega-6 y los ácidos grasos monoinsaturados omega-9.
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El aceite de sésamo/Gingelly/Til prensado en frío Kalliya conserva las bondades naturales del sésamo, ya que se procesa utilizando métodos tradicionales de prensado en frío sin productos químicos adicionales ni nocivos. disolventes. El aceite de sésamo no es en absoluto inferior al aceite de oliva. Ambos son aceites monoinsaturados y el aceite de sésamo prensado en frío tiene beneficios para la salud similares.
El aceite de Gingelly prensado en frío estándar, también conocido como la reina de los aceites, se ha utilizado ampliamente en Perú como aceite curativo. Extraído de semillas de la mejor calidad, este aceite tiene un aroma fuerte y un sabor hermoso, que puede usarse como condimento en la cocina asiática. Aceite de sésamo prensado en frío
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Pasos. PROCESO ESTÁNDAR DE ACEITES PRENSADOS EN FRÍO. Breve descripción. 1. Las semillas oleaginosas (maní, sésamo, coco, girasol, etc.) se trituran y luego se calientan en un baño de vapor de 110 a 200 0 Celsius ALTA TEMPRATURA. 2. Luego, la mezcla de aceite y pulpa de semillas se procesa químicamente con un solvente de hexano para extraer cualquier aceite residual de la pulpa.
